Испания– это одна из немногих стран мира большую часть территории, которой занимают виноградники. Третье место среди стран мира по производству вина отведено Испании, и девятое по его потреблению. Всего же Испания производит свыше 4-х миллиардов литров вина ежегодно.

На данный момент не удалось точно определить, с какого периода началось виноделие в Испании. Считается, что еще древние иберы, а затем и греки производили вино на территории нынешней Испании. Испанские вина часто упоминаются в английской литературе XV-XVI в.в., поскольку именно в этот период Англия была важнейшим рынком сбыта вин.